Chef Erick Jacquin leva o sabor da França para o Festival #SouManaus 2023; veja vídeo
Manaus – Nesta terça-feira, 5 de setembro, a cidade de Manaus será palco de um encontro de sabores que promete deixar o público com água na boca. O renomado chef Erick Jacquin, conhecido por sua participação como jurado no reality show “MasterChef,” desembarcou na capital amazonense para apresentar uma aula show e uma roda de conversa sobre culinária no #SouManaus Passo a Paço 2023.
A iniciativa, promovida pela Prefeitura de Manaus em parceria com a Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (Manauscult), tem como objetivo enriquecer a experiência cultural da cidade, e nada melhor do que fazer isso por meio da gastronomia de alta qualidade.
Com um sorriso no rosto e muito entusiasmo, o chef Erick Jacquin compartilhou alguns detalhes do que os participantes poderão esperar da sua participação no evento. O destaque fica por conta da fusão entre a culinária francesa e a amazônica, considerada por ele como uma das melhores do mundo.
“Eu vou fazer uma mistura da cultura francesa com a da Amazônia. Vou misturar champanhe com tucupi e jambu. Tem tanta coisa boa aqui e tem tanta coisa boa lá no meu país, que misturar as duas vai ser genial,” declarou o chef Jacquin.
Durante as três horas da aula show, os convidados terão a oportunidade única de acompanhar de perto o modo de preparo e as técnicas empregadas na montagem de pratos famosos da culinária francesa, com destaque para a área da pâtisserie (confeitaria), especialidade do renomado chef.
Para auxiliar o chef francês no menu degustação, o Senac-AM disponibilizou três profissionais, demonstrando o apoio da comunidade local ao evento. Entre eles, um docente do restaurante-escola, um aluno do curso de gastronomia da faculdade do Senac-AM e um representante do projeto de apoio à gestão de restaurantes da incubadora do serviço nacional.
Erick Jacquin não poupou elogios à iniciativa da atual gestão da cidade em realizar um festival tão grandioso que reúne música, arte e gastronomia. “Esse festival é genial. Precisa ser muito corajoso para organizar uma coisa dessa proporção, pois não é brincadeira, e ainda trazer um dos melhores DJs do mundo, é fantástico,” enfatizou o chef.
Nascido na França, Erick Jacquin conquistou notoriedade no Brasil ao popularizar a receita da sobremesa “petit gateau.” Além disso, ele atuou como apresentador do programa “Pesadelo na Cozinha,” que trouxe soluções para restaurantes em dificuldades. No mundo da alta gastronomia, Jacquin recebeu sua primeira estrela Michelin em 1995 e, em 1998, foi condecorado com a honraria “Maître Cuisinier de France,” um dos mais prestigiosos títulos na gastronomia francesa.
Nos negócios, Erick Jacquin administra com maestria diversos restaurantes brasileiros, como o Duke Bistrot, Tartar & Co, Ça-Va e Président, mostrando sua paixão e compromisso com a culinária em todas as suas facetas.
O evento promete ser um verdadeiro banquete para os amantes da gastronomia, uma oportunidade única de aprender com um dos grandes nomes da culinária internacional e, ao mesmo tempo, celebrar a rica cultura gastronômica da região amazônica.
Se você é apaixonado por comida e deseja explorar as delícias de uma fusão culinária única, não perca a aula show e a roda de conversa com o chef Erick Jacquin no #SouManaus Passo a Paço 2023. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!
