Restaurante Week é aposta dos donos de restaurante para elevar demanda

SAO PAULO — Aposta dos donos de restaurantes em época de crise econômica no país, a edição São Paulo do festival gastronômico Restaurant Week termina neste domingo, com 170 locais badalados oferecendo menus especiais a um preço mais baixo que o ofertado tradicionalmente.

A aposta no aquecimento da demanda não é à toa. Na edição passada, realizada no segundo semestre de 2015, só em São Paulo foram vendidos 116 mil menus durante a semana promocional. A expectativa para este ano, diz Fernando Reis, organizador do festival, é fechar o evento com 200 mil menus vendidos.

— Em 2015, em todo país, vendemos 406 mil menus Restaurant Week. Este ano esperamos um crescimento em torno de 20% — afirmou.

Neste ano, até agora, com as edições Brasília, Curitiba, São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Belo Horizonte, Espírito Santo e Rio de Janeiro, o evento já movimentou mais de R$ 40 milhões. A expectativa é encerrar o ano — uma segunda edição ocorrerá no segundo semestre — com faturamento de R$ 100 milhões.

Durante o período do festival, o almoço e o jantar têm preços fixos (R$ 41,90 e R$ 52 90, respectivamente, mais R$ 1 de doação social). O cardápio inclui entrada, prato principal e sobremesa. Reis acredita que, em virtude do cenário econômico do país, as pessoas veem no festival gastronômico a oportunidade de aproveitar bons restaurantes, economizando e sabendo exatamente quanto vão gastar no final da conta.

Pela primeira vez no evento, 17 restaurantes estão servindo um Menu Kids para crianças de 6 a 11 anos, a R$24,90.

— É uma aposta, uma experiência que estamos fazendo porque há muitos casais que participam da Restaurant Week e levam os filhos — contou Reis..

Os nomes dos restaurantes participantes podem ser acessados pelo endereço: www.restaurantweek.com.br

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