Bolo de Fubá Cremoso

Por Editora Chefe em 26 de fevereiro de 2016 às 11:52 | Atualizado em 19 de julho de 2016 às 17:23

Quem consegue resistir a um bolo bem fofinho no café da tarde? E sua refeição pode ficar ainda mais prazerosa se tiver companhia não é mesmo? Pensando nisso, Maizena oferece uma receita deliciosa de bolo de fubá para fazer e receber seus amigos, família e vizinhos em casa. Aproveite a dica e mãos à massa!

Bolo de Fubá Cremoso

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos

Ingredientes:

4 ovos

4 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

Meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®

2 xícaras (chá) de fubá

1 xícara (chá) e meia de coco ralado

Meia xícara (chá) de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar: margarina e farinha de trigo

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40x28cm). Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea.

Passe a mistura para uma tigela e junte o amido de milho MAIZENA®, o fubá, o coco, o queijo e o fermento. Misture e coloque na assadeira reservada.

Leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva a seguir.